کاربردهای وانیل

وانیل یکی از طعم دهنده‌های دلپذیر و متمایز را در جهان است. این عطر نه تنها برای پخت، بلکه در صنعت شکلات سازی، نوشیدنی و بستنی همینطور در رایحه درمانی، شمع‌ها و عطرها مورد علاقه عموم است. وانیل به اشکال مختلف از جمله لوبیای کامل، عصاره وانیل، خمیر وانیل و پودر وانیل برای پخت و پز در دسترس است.

نسخه پودری ویژگی‌های منحصر به فرد و مفیدی را ارائه می‌دهد که فعالین صنعت شیرینی و شکلات از آن قدردانی خواهند کرد. در حالی که گرمای بسیاری از ظروف از عطر و طعم عصاره مایع وانیل می‌کاهد، پودر وانیل این توانایی را دارد که طعم را بسیار بهتر حفظ کند زیرا هیچ ماده الکلی (ماده اصلی در عصاره ها) برای تبخیر وجود ندارد.